Menu

TAPAS

Oprindelig stammer skikken om brug af tapas, helt tilbage fra gammel tid fra den sydlige del af Spanien ved Andalusien. Ordet ”tapa” er spansk og betyder låg. Oprindelig var tapas ikke noget man spiste, selv om det faktisk var en skive tyndt brød eller et stykke tørret skinke. Det blev nemlig i stedet brugt til at ligge oven på glassene, som en hjælp til ikke at få insekter i sherryen, når man sad og nød et sådan glas i solen. Først senere begyndte man at spise disse låg. Her blev det så til det, vi i dag kender som Bruschetta. Og herefter kom flere og flere små retter til under samme betegnelse.

 

 

A LA CARTE

A LA CARTE

Menu de la casa

MENU DE LA CASA